山藥排骨湯

今天不知為何就想山藥排骨湯,下了班到菜市場買了材料準備好好回家小補一下,買了山藥我也不會選拿了就走(有付錢)買豬肉時還被老闆椰於說"小姐你是買那枝粗"材摳"要做啥用"還真是給他三條線,忙了一晚上湯終可上桌,印象中湯應白色很清但我的則是黃黃的一付很補的樣子因為我放了枸杞，紅棗且熬太久了使得色澤有點黃但味道其實還是不錯的啦!哎唷您就別嫌氣沒功勞也有苦勞必竟是一碗加了很多愛的愛心湯....好噁我快吐了.加油吧!一回生二回熟,希望下次能更加成功.

材料：

排骨約1斤、山藥半斤、水6碗、料理米酒適量。
   
做法：
1. 煮熱水將排骨汆燙、去血水，撈起備用。
2. 在乾淨的鍋子中，放入水、排骨，燉煮至排骨爛熟，再放入山藥，小火慢煮，直到山藥煮熟。
3. 可加入料理米酒煮3分鐘，即可熄火。
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1.可依個人喜愛加入枸杞，紅棗
2.山藥煮沸時間不要太長，否則很容易散掉
3.去山藥皮時，可以在雙手上抹少許的白醋，較不會引起皮膚發癢